wine hacks
Frappieren
1. Reichlich Eiswürfel ins Spülbecken. 2. 1 Esslöffel Salz dazugeben 3. Flasche am Hals mehrmals drehen. Voilà, ihr Wein ist frappiert. (Funktioniert auch natürlich auch mit Gläsern.)
Top Hits
Cloudy Bay 2017
Leg die Streitaxt zur Seite. Fühl den kühlen Wind in den Haaren. Ein wenig Salz umweht Deine Nase. Und diese Frische. Der Namesgeber, niemand geringeres als Captain Cook himself, entdeckte diese bis dahin unbekannte Bucht bereits ausgehendes siebzehntes Jahrhundert. 1990 erwarb das Haus Veuve Clicquot Ponsardin das Weingut in Neuseeland. Weiterlesen…
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Karraffieren
Ein eben erst geöffneter Wein schmeckt nicht auf Anhieb? Selbst nach dem Karraffieren (bitte hier im Unterschied zum Dekantieren, dem Trennen von Weinstein/Bodenstatz vom Wein) findet man keinen Gefallen? Korken drauf und am kommenden Abend nochmals probieren. Es kann ja nur besser werden!
Top Hits
“Varvàra” Rosso Bolgheri DOC 2015
Was für eine Pracht, was für ein Teppich und was für ein Klang in der Kehle. Mitten aus dem Epizentrum des Bolgheri. Das Weingut Castello di Bolgheri ….. ach lassen wir kurz den Verlag Gambero Rosso, einen der größten Wein-Verlage Italiens, zu Wort kommen: Das Weingut Castello di Bolgheri gilt Weiterlesen…
Zitate
Hildegard von Bingen:
„Der Wein heilt und erfreut den Menschen mit seiner wohltuenden Wärme und großen Kraft.„